由最初的5人桌的媽的廚房演變而來，

由一家店發(fā)展到現(xiàn)在覆蓋全國的70多家分店，

旗下?lián)碛幸粋€4000平米的中央廚房，

五大子品牌：

媽的廚房、廚嫂當(dāng)家、灶大鍋、老鄉(xiāng)味、銀城香。

“廚嫂當(dāng)家”—一個偉大的湘菜品牌，

偉大源于傳承，

傳承湘菜三大流派的洞庭湖區(qū)菜；

偉大在于創(chuàng)新，

全國首創(chuàng)無廚師餐廳，

并將廚嫂做主廚，在餐飲界引領(lǐng)潮流。

如隨著企業(yè)的高速發(fā)展，在品牌方面缺乏有效管理，品牌文化模糊、品牌形象不突出等問題出現(xiàn)…特別是，“廚嫂當(dāng)家”品牌與“湘媽的廚房”品牌之間過度重疊，導(dǎo)致兩個品牌之間識別不清、文化雷同、定位雷同，沒有真正建立起“廚嫂當(dāng)家”品牌自己特有的品牌體系！

在這樣的背景下，創(chuàng)新者團(tuán)隊將面臨巨大的挑戰(zhàn)：

擁有深厚基礎(chǔ)的”廚嫂當(dāng)家“如何升級？

品牌的升級是一個再構(gòu)造、再創(chuàng)意的過程，既要尊重原有的品牌基礎(chǔ)，又要在原先基礎(chǔ)上做提升。

如果說之前的廚嫂當(dāng)家是土菜館的話，那么，現(xiàn)在我們要把“土菜館”升級到“湘菜館”！之前是輕品牌重產(chǎn)品，是產(chǎn)品消費；而湘菜館品牌與產(chǎn)品并重，是品牌體驗消費。

品牌定位”首創(chuàng)無廚師餐廳“保持不變，

品牌訴求在原有“兒時的味道”基礎(chǔ)上做提升。

品牌文化以“廚嫂”為核心，將廚嫂的情感故事、做人做事的原則；對家庭、社會、工作和夢想的態(tài)度溶于整個品牌中，塑造一個溫暖貼心、勤勞質(zhì)樸、孝順顧家和充滿正能量的嫂子形象，建立一個完整的廚嫂當(dāng)家品牌體系。

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